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谭记发饼,助力“再挑黑茶上北京”,讲述茶马路上的吃食

2019-10-08 19:02 来源:未知

2019年第十八届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周活动于10月3号到10月7号在北京是八大处公园举行。本次活动以“再挑黑茶上北京”为主题,在新中国成立70周年之际向首都人民、国内游客和国际友人献上安化黑茶文化盛礼。

2019再挑黑茶上北京文化周现场

谭记发饼,作为本次官方唯一邀约的黑茶茶点品牌,及细腻的口感原味的香甜受到了各地茶商和游人的争相追捧。大家一边品茶,一边吃发饼,一起追溯源远流长的黑茶历史,畅谈古老技艺的传承。

谭记发饼销售现场

领导亲临现场指导

茶马古道上的吃食

安化自古盛产茶叶,茶农“活家口者,唯茶一项”,旧时安化山区交通极不方便,离资水沿岸集镇远的村落只有40多公里路。茶农加工的黑毛茶运输,除靠人力肩挑,竹排水运,还靠马驮,走崎岖山道,经“风雨廊桥”,过山顶茶亭,才能到达资水沿岸驶出安化。

一个马帮满载而去,另一个马帮载满而归,他们轰轰烈烈地在岁月里行走,目光充满着对未来的期盼,口中咀嚼着家乡的吃食。

在这短则两三天,多则上月的茶马路上,安化茶人在路上也有各式各样的吃食,而且全用土产制作。这些吃食,主要有加工而成的“玉米花、红薯片、发粑粑”,安化人口中的发粑粑就是指的发饼。

这些吃食也随着时间的推移,如今逐渐演变成安化黑茶的主打茶点。

发饼与黑茶更配

发饼,是我国具有几百年历史的特色糕点,而谭记发饼经过上百年五代人的传承与努力,形成了自己的独特工艺!其原料采用粗粮精制,甜酒加老面发酵,零添加,纯手工制作。饼呈扁圆形,表面鸡蛋黄色,底面棕黄色。口感筋道细腻,味道甘甜香醇,入口松软,回味无穷。谭记发饼,2017年被授予益阳市级非物质文化遗产,并且研发出黑茶发饼这一茶点。在2019安化黑茶“再挑黑茶上北京”文化周期间,给广大茶商茶友充分展示了这一古老的非遗技艺和纯手工、零添加、绿色健康的原味美食。

谭记发饼细节展示

谭记发饼,将携手安化黑茶,不忘初心,坚持品质,将最好的黑茶茶点献给美食爱好者和广大消费者,也祝福祖国在新时代更加繁荣富强。

本网网友:踏歌行人未停
评论:现在每天吃的是草,可是挤出来的却是青春痘。

百度网友:時間不會等待
评论:吃得苦中苦,才能开路虎;少年不努力,只能开夏利

搜狐网友:Curtain ( 落幕 )
评论:没事的话别来找我,有事那就更别来找我了。

其它网友:〆心臟在跳動
评论:如果说回忆是毒药,那么忘记就是解药。

淘宝网友:别走停下来
评论:我是个特别的人,我是个平凡的人,所以我是个特别平凡的人

腾讯网友:爱情° love
评论:向上爬时,对遇到的人好点,因为掉下来时,你还会遇到他们。

天猫网友:Terminalぃ句点
评论:活在自己的心里,不要活在别人的眼里。

凤凰网友:错过的情人
评论:世界上最动听的话不是我爱你,而是你的肿瘤是良性的!

天涯网友:凝固旳悲伤※
评论:如果有人和你说:不要脸。你可以对他说:对你根本不需要有脸!

猫扑网友:Lost love / 失爱
评论:我的优点是:我很淑女;但是我的缺点是:我淑女的不明显。

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